51网讯（杨华 记者 吴小平）为规范食堂管理，加强对食材供货商的监督，厘清食材供应全过程的卫生、安全，保障学校食堂的安全运营，确保师生食品安全，
学校后勤、安办、政教和食堂管理人员，以及米、油、肉类、禽类、面粉、蔬菜、餐具等所有向学校提供原材料的供货商十余人参加了本次会议。
会上，安办主任蒋辉首现结合成都七中实验学校食堂事件，《食品安全法》《未成年人保护法》，以及国家三部委关于中小学食品安全相关规定，着重强调强化食堂管理，保证师生舌尖上的安全，希望供货商思想上高度重视，注重源头监控食材安全。他同时还就学校对食材的监管措施作了说明，要求各位供货商诚信经营，保证师生安全用餐。
后勤主任唐全明强调了省市区相关部门对学校食堂安全工作的重视，希望供货商出于对师生食品安全负责，对自身发展和自我家庭负责的态度，高度重视食品安全。结合常规管理过程中的经验，他指出了在日常生产、运输、销售等过程中影响食品安全的环节和因素，在思想和行动上坚守安全第一，要求供货商必须亲自把关，严格执行食品安全标准，把控好产品质量、检验检疫、出库、装运、交接等各个环节，做一个有良知、守法、守纪的商人。
食堂管理负责人贾小东通报了成都七中实验学校食堂事件情况，强调食品安全事关学校师生生命安全，深受社会关注，要求供应商规范经营行为，以诚信、守法确保长期、稳定的合作关系，他还对采购过程中车辆和人员的卫生、索票、索证、送货等规范操作作了要求。
最后，供货商和食堂、食堂和学校之间签订了食品安全协议和承诺。
