早在20年前的1998年10月，江苏省人民政府发布了《关于“振兴苏酒”的意见》，文件揭示了当时苏酒生产经营及市场销售存在的主要问题，并就如何“振兴苏酒”提出了具体意见。据了解，20年来，苏酒在上述文件的指导下，加大开拓市场的力度，加快企业组织结构调整，深化企业改革，加强质量管理，培植发展名优产品、品牌，转变经营方式，以及在流通领域大力倡导“苏商卖苏酒”等措施。也正是这份文件的支持，使得白酒江苏板块诞生了洋河这样的全国性名酒和今世缘这样的省级名酒。数据显示， 2018年江苏规模以上酿酒企业104家，完成工业总产值623.07亿元，实现主营收入589.92亿元，实现利润总额146.27亿元，均创历史新高，居全国前列，为江苏经济建设做出了重要贡献。
2017年以来，四川省把实施“川酒振兴”，作为新时代推动治蜀兴川再上新台阶做出的新战略谋划和部署之重要组成部分，打响了“川酒振兴”攻坚战。
20多年来本人广泛深入调研四川白酒产业，高度关注并长期呼吁加快川酒高质量发展步伐，提升产品品质，整治混乱局面。“川酒振兴”战略的实施，必将助推“川酒”驶入高质量发展的快车道。在此提出以下几点战术上的想法，料定有欠妥之处。
打造“川酒名片” 构建名片代表体系
2014年本人发表了《川酒理应成为“四川名片”》一文。 “川酒云烟”美誉天下。蜀地几千年的酿酒史，酒文化博大精深，得天独厚的天然环境和自然资源，为酿制纯正优质白酒并成为我国白酒产业发展最为理想的地区提供了条件，成为名副其实的“中国白酒三分天下川酒必有其一”的格局。
四川是浓香型世界顶级白酒的发源地，是固态蒸馏白酒高端品牌的集聚区。经过多年的发展，无论是品牌还是酿酒技术，在国内、国际堪称首屈可指，被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。是故，窃以为，打造“川酒名片”、唱响“川酒”品牌，是实施“川酒振兴”总体战略的重要路径。
在战术上，把“川酒”打造四川品牌白酒的共享品牌。将“川酒”的名片文化定义、商标、LOGO等确定下来，作为品牌战略资源，分享给那些能够代表四川白酒产品品牌，由政府权威部门评审发布，授予其为“川酒代表”名片。譬如目前川酒中知名产品品牌五粮液、国窖1573、青花郎、舍得、水井坊、剑南春等，经政府权威部门审查，在产品包装、对外宣传等方面，授予使用“川酒代表”称号，成为新名片“川酒代表—国窖1573”、“川酒代表—舍得”、“川酒代表—五粮液”等等。
在操作上，可以每三年评选一次，每次已经获得者需重新参评，也就是说“川酒代表”原则上有效期三年。对获得“川酒代表”的产品或企业，政府给予扶持政策。对那些曾获得“川酒代表”的产品，后来产品质量不稳定等因素，在下次评审时取缔“川酒代表”资格。对个别产品品牌，品质优越，长期稳定的可以授予“终身川酒代表”荣誉。
实施这样的策略，意在塑造“川酒”总品牌，全面提升川酒质量，稳定一大批高质量的“川酒代表”品牌群。让“川酒”成为中国白酒的响亮品牌，成为四川白酒产品走向世界的文化名片标志。
尊重历史和自然规律 科学划分川酒产区
在中国历史文化的传承过程中，那些古老而优秀的文化总是被传承下来，白酒就是其中之一。一方水土产一方好酒。四川是中国水资源最为丰富的地区之一，而且因其靠近青藏高原等中国大多数河流的发源地，其水质之优更是毋庸置疑。四川坐拥长江、岷江、涪江、沱江、金沙江等水系，在这些江河流域，积淀了相对稳定的白酒产区，形成了当今久负盛名的白酒企业和产品品牌。
为了提升四川白酒产业战略构想，对白酒产区更加关注，曾经提出了“中国白酒金三角”划分法，最初仅仅包括了泸州、宜宾、仁怀三地，从而引起了四川、贵州众多三角线以外白酒企业的不满。为了补救，四川画出了更大的三角形，意在向法国学习，打造中国的“波尔多”国际品牌。2013年本人发表了《“中国白酒金三角”存疑》一文。要点是说，当初法国的波尔多本来是一座城市，不是指一个区域，拿破仑三世曾向全世界推广波尔多地区的葡萄酒，所以波尔多又成为酒名，并享誉世界。这里有个关键点，法国葡萄酒有名在先，波尔多成名在后，以波尔多为酒名更在其后。可以把泸州、宜宾、仁怀等这些产名酒的城市，打造成中国的“波尔多”，而不是在空间上划三条线搞个“金三角”取而代之。是故，以“中国白酒金三角”仿效“法国波尔多”，似有现代版邯郸学步、削足适履之嫌。
四川白酒产区的划分历来变数很多，除了历史自然因素不可改变以外，主要因素是在激烈的市场竞争中，某些曾经是响当当的名酒企业和名酒产品，渐渐淡出了消费者的视野，退出了白酒市场的核心舞台。
从目前四川白酒优质产品的布局来看，如果确实要给四川白酒产区划分一个大致的具有代表“川酒”的几个区域，本人认为，这样划分产业带，也许更恰当：“泸州产区”、“宜宾产区”、“德遂绵产区”、“成都产区”。这样排序主要考虑到目前产品优质度、产品产量和产品美誉度等因素。
需要说明的是，这里提出了“德遂绵产区”的构想，这里包括了德阳市绵竹市的名酒“剑南春”，更应该包含由涪江水系孕育的，往往容易被遗漏的川酒阵营中不可或缺的“丰谷”和“沱牌舍得”优质白酒品牌。其中，遂宁市射洪的“沱牌舍得”，唐代杜甫悼念陈子昂诗句“射洪春酒寒仍绿，极目伤神谁为携”，可见其酿酒历史悠久，沱牌还拥有“中国名酒”、“国家级非物质文化遗产”、“全国五一劳动奖状”等称号。也包括现在回归国有阵营的“丰谷酒业”。其酿酒历史可追溯到公元212年的富乐烧坊，“丰谷”品牌荣获“中华老字号”、“四川省名牌产品”、“川酒新金华”等，目前有100多款产品在流通市场。
提升川酒高质量 需要整治散乱小
目前，川酒品牌众多，品质良莠不齐，特别是脱离监管的散酒、小作访生产者，这给川酒的高质量发展带来了沉重的负担。在实施“川酒振兴”，整体提升川酒质量的过程中，必须整治川酒行业的散、乱、小严重问题。
提升川酒整体质量需要从以下几方面入手。首先，对白酒品牌产品进行清理整顿。凡是不符合国家标准者，限期整改，甚至吊销生产许可证。其次，严格控制原酒的流通。现在四川大量原酒出川，省外企业拿去灌装成其他品牌，然后又销售到川内，严重扰乱了四川白酒本地产品市场，而且其低劣的质量也伤害了四川白酒的声誉。同时，鼓励并扶持优质散酒企业生产出品牌产品。第三，对农村大量的生产散酒的小作坊，实行关闭。这类散酒，完全没有按照国家标准生产，许多没有白酒生产许可证，属于非法生产。有关职能关部门多次检测出散酒的问题，超限量使用食品添加剂、部分微生物超标等。大量劣质散酒的存在，不仅浪费了资源，而且作为食品失去了安全保障。第四，有人提出把提升原酒散酒生产作为“川酒振兴”的重要内容，这是不恰当的。中外名酒之所以成为著名品牌，成为带动地方经济的重要力量，皆因其是以产品品牌取胜，绝对不是原酒散酒。这是一个非常简单的道理，不必赘述。（作者陶启君系四川工人日报主任记者）
