昨日，北京市食品药品监督管理局公示了19种不合格食品，其中怡宝、娃哈哈等8个品牌的桶装水，被检出霉菌、酵母及菌落总数超标等问题。北京市食药监局已对不合格食品采取停止销售的措施。

北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹在接受记者采访时表示，桶装水产品的菌落总数、霉菌以及酵母超标，除了水源不净以外，更多的原因在于设备以及回收桶没有清洗干净。

华润怡宝饮料有限公司有关负责人昨日表示，怡宝桶装水都是在产地销售，此次涉及的相关问题产品在四川地区没有销售。娃哈哈方面向媒体表示，将先配合质检部门查明超标原因。

华润怡宝称将无条件退换

北京市食药监局此次公布的不合格名单中，由北京娃哈哈桶装水高碑店公司7月13日生产的娃哈哈18.9升桶装饮用纯净水被检出菌落总数160cfu/mL，高于菌落总数标准值≤20cfu/mL；由北京圣水食品有限公司7月6日生产的怡宝18.9升桶装饮用纯净水被检出菌落总数29000cfu/mL，高达标准值的1450倍。

北京市食药监局提醒消费者，凡已购买相关不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装上的生产标识向销售单位要求退货。据了解，菌落总数超标可导致呕吐、腹泻等症状。而长期食用过氧化值超标的食品，可破坏细胞膜结构，影响胃、肝等功能。此外，沙门氏菌可导致人发生食物中毒。

昨日，华润怡宝饮料有限公司有关负责人表示，目前公司正与相关部门沟通、核查具体情况，检查产品流向，如果有消费者或终端发现相关问题产品，将无条件给予退换。据其介绍，由于怡宝桶装水是都是在产地销售，相关问题产品未在四川地区销售。

娃哈哈方面向媒体表示，将先配合质检部门查明超标原因，有后续结果将及时告知。

或源于回收桶清洗不彻底

值得注意的是，饮用水的抽检之中，菌落总数超标是常有的问题。记者翻阅北京食药监局的食品安全信息公告发现，每周发出的食品安全信息公告之中，饮用水几乎都是由于“菌落总数超标”而被下架的。

对此，赵飞虹在接受记者采访时指出，桶装水的菌落超标原因主要有两个，一个是由于水源不净，另一个则是由于回收桶以及设备清洗不彻底导致了产品的二次污染。

“普遍纯净水在过滤的的时候用的是反渗透膜，这样的渗透膜孔径比较小，这让企业在消毒方面有所松懈。”赵飞虹透露，目前国内饮用水工厂运用的均是臭氧杀菌，像酵母、霉菌还有一部分菌种，对于臭氧并不敏感，因此会有残留。

快消专家隋志勇认为，此次产品下架，或将影响怡宝和娃哈哈的饮用水销量。